Chile Habanero

Es una de las variedades de chile de la familia de los Capsicum chinense; la planta, es un arbusto ramificado que alcanza a medir en altura hasta 2.5 mts. Su sabor es muy apreciado por

ser de los que tienen un mayor picante. y además de su uso culinario tiene propiedades medicinales increíbles.

Por Su contenido de capsaicina una sustancia antioxidante; previene la formación de coágulos en la sangre, esta sustancia también se usa como medicamento debido a su capacidad de hacer desaparecer el dolor , la neuralgia del trigémino, neuropatía de la diabetes, algunos cuadros dolorosos en zonas específicas de la piel

Anti-cancerígeno; la Capsaicina se adhiere a las proteínas en la mitocondria de la célula cancerosa y genera su muerte celular o apoptosis; lo importante es que lo logra sin hacer daño a las células sanas circundantes.

La Capsaicina es el principio responsable de la sensación picante, El chile habanero es el que tiene el sabor picante más intenso que los demás de su especie, por lo que su consumo debe ser con precaución y mantenerlo alejado de los niños, pues puede ocasionar quemaduras.

cuentan que en los tiempos del Padre Pío de Pietrelcina, la tifoidea era una enfermedad mortal y él en su niñez fue sanado milagrosamente de esta enfermedad comiendo chiles picosos ( quizás menos picosos que el chile habanero) 

Otros usos; como gas lacrimógeno que en grandes cantidades puede ser muy tóxico.

Siempre consultar a su medico

cortesía de Mery Mark